Roulé feuilleté à la viande hachée et fromage fondant

 Ingredients

1 pâte feuilletée prête à l’emploi
300 g de viande hachée
1 oignon haché
1 courgette coupée en fines rondelles
1 tomate coupée en dés
100 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
100 g de fromage à burger (ou fromage en tranches)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, paprika
1 jaune d’œuf pour la dorure
Persil haché pour la décoration (facultatif)
Préparation :

1. Préparation de la garniture :

Fais revenir l’oignon haché dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoute la viande hachée, assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika. Laisse cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Incorpore les rondelles de courgette et les dés de tomate. Laisse mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes s’attendrissent légèrement.
2. Montage du roulé :

Étale la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Répartis uniformément la garniture de viande et légumes sur la pâte en veillant à laisser un petit espace sur les bords.
Ajoute par-dessus le fromage râpé et dispose les tranches de fromage à burger.
Roule délicatement la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Scelle bien les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
3. Cuisson :

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Place le roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonne-le de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour une belle dorure.
Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
4. Décoration et service :

À la sortie du four, saupoudre de persil haché si tu le souhaites.
Coupe le roulé en tranches et sers-le chaud. Il s’accompagne parfaitement d’une salade verte pour un repas équilibré.
Informations Nutritionnelles :

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : Environ 450 kcal par portion