Snickerdoodle Cobbler – Le Cobbler au Goût de Biscuit Snickerdoodle
Le Snickerdoodle Cobbler est une version revisitée du dessert classique “cobbler” avec la saveur irrésistible du biscuit Snickerdoodle. Ce dessert réconfortant allie la douceur d’un biscuit épicé à la cannelle et la texture fondante d’un cobbler, créant une combinaison parfaite de croquant et de moelleux. Si vous aimez les biscuits Snickerdoodle, vous adorerez cette recette facile qui en reprend tous les meilleurs éléments !
Ingrédients
Pour le cobbler :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture à la cannelle :
- 1/4 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
Pour le sirop de caramel :
- 1 tasse d’eau chaude
- 1 tasse de sucre brun (compacté)
- 1/4 tasse de beurre
Instructions
Étape 1 : Préchauffer le four et préparer le moule
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Beurrer un moule à gratin ou un plat de cuisson de 23 cm (9 x 9 pouces).
Étape 2 : Préparer le mélange pour le cobbler
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Incorporer le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte sera épaisse, mais c’est normal.
Étape 3 : Former la garniture à la cannelle
- Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle pour la garniture.
Étape 4 : Assemblage du cobbler
- Verser la pâte dans le plat préparé. Ne vous inquiétez pas si elle semble un peu inégale.
- Saupoudrer généreusement la garniture à la cannelle sur la pâte, de manière uniforme.
Étape 5 : Préparer le sirop de caramel
- Mélanger l’eau chaude, le sucre brun et le beurre dans une petite casserole. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le sucre soit dissous. Une fois mélangé, versez doucement ce sirop sur la pâte et la garniture dans le plat.
Étape 6 : Cuisson
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le cobbler soit doré sur le dessus et que la pâte ait pris une belle consistance. La garniture à la cannelle devrait se mélanger avec la pâte, créant une texture légèrement croquante et caramélisée.
Étape 7 : Laisser refroidir et servir
- Laissez refroidir le cobbler pendant quelques minutes avant de servir. Servez-le tiède, avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée pour une touche supplémentaire.
Astuces et conseils :
- Ajoutez des noix : Pour plus de texture et de saveur, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des noix hachées à la pâte avant la cuisson.
- Version à la pomme : Pour une variante, vous pouvez ajouter des tranches de pommes fraîches sous la pâte pour créer un Snickerdoodle Cobbler à la pomme.
- Garniture sucrée supplémentaire : Vous pouvez saupoudrer le cobbler de sucre glace juste avant de servir pour un joli effet.
Pourquoi essayer ce Snickerdoodle Cobbler ?
- Facile à préparer : Ce dessert demande peu de Homemade Samoas Girl Scout Cookiespréparation et peu d’ingrédients, ce qui en fait une option parfaite pour des invités surprises ou un dîner de semaine rapide.
- Saveur irrésistible : La combinaison du goût du biscuit Snickerdoodle (cannelle et sucre) avec la texture fondante du cobbler crée une expérience gustative unique.
- Polyvalent : Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou même des pépites de chocolat pour personnaliser ce cobbler à votre goût.
- Dessert réconfortant : Ce dessert est parfait pour les soirées fraîches ou les repas de famille, offrant un goût sucré et épicé qui réchauffe le cœur.
Conclusion
Le Snickerdoodle Cobbler est un dessert irrésistible qui fusionne la douceur des biscuits Snickerdoodle avec la texture réconfortante d’un cobbler. Facile à réaliser et toujours délicieux, il ravira vos invités et votre famille. Que vous le serviez pour le dessert ou pour un goûter, ce cobbler deviendra rapidement un incontournable de vos recettes sucrées. Essayez-le dès maintenant et préparez-vous à être époustouflé par sa simplicité et sa richesse en saveurs !Potsticker Soup with Mushrooms Bok Choy